甘くてキラキラしたお菓子は人を幸せにするもの
お菓子のある所に人は集まり 笑顔があふれだす
そんなお菓子に関わる人も地球もみんな笑顔であるために
小さなお店ができること
OKASHI LABO KUKULUは追及していきます。
鉄分やミネラル豊富なオーガニックデーツシロップ
デーツシロップとは、中東や北アフリカで広く栽培されているナツメヤシの果実を液体にしたものです。世界に400種類以上もあるデーツの中で、このデーツシロップはイラン産です。
砂糖の代わりに鉄分やミネラルなどさまざまな栄養素を含むデーツシロップを使用しています。
栄養価が高く血糖値を上げにくいココナッツシュガー
COCONUTCURE®のオーガニックココナッツシュガーは、丁寧に有機栽培され、厳選された有機ココナッツの花の蜜を何時間もじっくり煮詰め乾燥させたものです。無添加・無精製はもちろん、カリウムやマグネシウム、イノシトールなどを豊富に含んだ低GI食品です。
COCONUTCURE®のココナッツシュガー
島ノ環ファームでのびのび育った平飼いたまご
[小さく地域で循環する有畜複合農業]をコンセプトに。平飼いたまごの養鶏とその堆肥を活用した露地野菜栽培を実践しています。
平飼いたまごは、風通しと日当たりの良い鶏舎でのびのび育った鶏のたまごです。
環境や飼料にこだわったヤマイチの放し飼いたまご
「自然のままが一番おいしい」これが、ヤマイチのこだわりです。
ヤマイチの淡路放し飼いたまごは自然の広大な敷地で太陽をいっぱい吸収し、ビタミンE、海藻・若草を自由に食べた鶏から生まれた卵です。
環境や飼料へのこだわりが、まったく新しいおいしくて健康に良い“たまご”を生みました。
ヤマイチ →
包装資材の工夫と食品ロスへの取り組み
包装も過剰にせず、包装資材等はできるだけリサイクルできるもの、自然
に還るものを使用しゴミの削減に努めています。保冷バックや保存容器の持参も大歓迎ですのでご協力いただけると嬉しいです。
食品ロスの出ない販売方法も日々模索しております。
